Infirmière depuis 36 ans et enseignante depuis 21 ans , Manon enseigne la pathologie et les laboratoires en première année. Sa spécialité est la maternité, la pédiatrie. Elle maitrise également la santé mentale, la médecine et la chirurgie. Elle enseigne au cégep de Shawinigan et a coordonné le  département de soins infirmiers pendant 4 ans. Elle a participer à un stage humanitaire au Sénégal avec 12 étudiantes pendant un mois .